酱酒的蒸煮,蒸煮

懂行的人都知道,酱酒的"贵,在于它独特的酿造工艺,九次蒸煮,八次发酵
九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次
7次取酒:酱香酒第一,二次蒸煮不取酒,真正的取酒要到次年的一月份才
酱香型白酒要经过9次蒸煮,8次加曲,7次取酒且7次取酒的味道各不相同
要历经两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,之后还要历经长期的贮存