酱酒的蒸煮,蒸煮

九仙魁酱酒,最为突出的就是它的工艺—端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八
长)工艺,以一年为生产周期,历经端午制曲,重阳下沙,二次投料,九次蒸煮
白酒原料为什么要蒸煮,你知道其中的原理吗?小六为你解惑!
它所采用的是"大曲坤沙12987"工艺,一年发酵周期,两次投料,九次蒸煮
舍井的基酒生产周期长达一年,需二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒