开水豆腐,

腌制15分钟后 沿着容器壁缓缓加入开水(直接倒会冲烂豆腐的 浸泡5
豆腐用开水焯过,过冷水
将洗净的豆腐切成块,下入开水中焯水一分钟.
先把嫩豆腐的表皮切掉,然后切块放开水泡,里面放点盐,这样可以去掉豆
烧一锅开水,放入豆腐煮2分钟