鲈鱼怎样切花刀图解,鲈鱼花刀的切法图解

3,沥好水的鲈鱼放到干净的鱼盘上,用刀在鲈鱼的两面都切上几刀,这样
用厨房纸或者干毛巾把鲈鱼表面的粘液擦干,防止切鱼时滑手.
3 鲈鱼对半切开,两边各划三刀放入盘中.
鲈鱼去鳞去内脏清洗干净(这步我请商家代劳了,然后在背部2边各划一刀
鱼洗净!放在案板上,擦干水分!切花刀,先左斜切!