牛肉丝是顺切还是横切,牛肉丝怎么切

答:牛肉逆丝切,也就是沿着丝横切.
切牛肉是横纹还是竖纹
菜谱大全 剁椒小炒牛柳(荤菜菜谱 牛肉的纹路是红线,我们切的时候
将牛里脊肉去掉筋膜,顺著肉丝切成横截面为1 cm,长5cm的牛肉条
牛肉这样做,鲜香嫩滑爆下饭!上桌就抢光!