面团发酵过头的样子,发酵过头的面团图片

5.面团发酵好后,取出,在面板上撒一些干粉,防粘,将面团揉匀,排气.
发酵面团
面团发至2倍大时,用手在面团中间扎个洞,周围不塌陷,表明面团发酵好了
观察面团发酵状态,原先的两倍大,用手指沾面粉把面团中间戳个小洞不
面团发酵成两倍大