鸡胗切法,鸡胗花刀的切法图解

下饭菜的香辣鸡胗的做法,香辣可口,筋道入味还解馋
要想鸡胗口感脆嫩入味,这一步千万别做错,来听听大厨
鸡胗两边鼓起的部分切两刀,不要切断,然后把中间连接的部分切断
先把鸡胗斜刀切(保证不把它切断即可),然后与刚才刀法交叉成十字的切
鸡胗洗净切小块