牛肉怎么切才嫩图解,牛肉纹理图片

这是家庭版小炒牛肉的做法,简单处理下牛肉,吃起来嫩滑爽口
"牛肉片到底怎么切呢?理解不了呢
左边是顺 右边是逆 左边切出来的牛肉有嚼劲 右边的嫩 我是这样理解的
牛肉怎么做才嫩?这5点,小本本记起来|下厨房
3,牛肉切薄片,一定要顺着纹路切牛肉吃起来才会嫩哟