蒸包子用冷水还是热水,冷水热水

如果没有发酵到位就直接下锅,不管冷水热水蒸,包子都易又小又硬,里面
蒸包子时,用热水好还是冷水好?酒店大厨说完,才知很多
8,蒸锅中加入30度左右的温水,然后把包子全部放入蒸锅中,盖上锅盖再次
蒸包子,有人热水上锅蒸,有人凉水蒸,教你正确做法,香
冷水上锅蒸20分钟.记得一定要大火哦.