炒绿色蔬菜,绿色蔬菜

为什么饭店大厨炒的绿叶蔬菜不会发黑?
这个季节的水芹菜非常的嫩春天还是多吃点绿色蔬菜吧
炒蔬菜时,提前放入适量的盐,可防止蔬菜中的维生素c流失,绿色素发黄.
它是碱性蔬菜,蛋白比西红柿高4倍,钙高12倍,加肉一炒很下饭
炒青菜为什么不绿还发黑?大厨:掌握这"两点",又脆又绿还好吃