眉毛肉,猪眉毛肉图片

有拈头成都市井火锅(钟楼店)眉毛肉图片
眉毛肉其实是猪胛骨上面一块约1斤重的瘦肉
老肉片是黑毛土猪制作而成,采用的是眉毛肉那一块, 肥瘦均匀.
眉毛肉的肉质与里脊肉口感类似,久煮不老,90%的瘦肉和数条细细的肥
将猪眉毛肉切成小块