面点比赛酥类作品,创新面点比赛作品

江门市"粤菜师傅"五邑面点项目职业技能竞赛获奖名单出炉
花瓣酥
榴莲酥2,面团搓长条切挤拍皮包馅成型,大火蒸7分钟2,澄面,生粉各自过
富贵菊花酥
清酥,混酥,明酥;猪油,素油,黄油,甜馅料更融合了西方元素,除了比赛中