肉的颜色,牛肉的颜色

2 挑选肉的时候首先用眼睛看,观察肉的颜色,新鲜的肉,妇幼光泽,质感
鉴别:一般冻结状态时,颜色灰暗而无光,脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色,肉
猪肉不仅注水,还能注胶,爱吃肉的你要注意了,赶紧戳我
新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀.
猪头肉颜色保持红亮是延缓氧化的过程!色泽与温度的关系了解吗?