熟蛋黄,生鸡蛋

鸡蛋煮熟,取蛋黄; 小米淘洗干净,用清水浸泡2小时左右最佳.
熟蛋黄2个(家里正好有煮熟的鸡蛋 也可用生蛋黄,将油的用量适量减少)
大多数人煮鸡蛋开水下锅,而且担心煮不熟,煮的时间过长 鸡蛋煮熟蛋黄
美味蛋黄酥
烟台出现"橡皮鸡蛋" 煮熟蛋黄能弹起