瘦狗金牛明星,明星金牛瘦狗

根据点单率和利润率把菜品分为"现金牛菜品","明星菜品","瘦狗菜品","
(三)波士顿矩阵的运用 1,发展:明星业务,问题业务.
四类菜品又被形象地称为:明星类菜品,问题类菜品,金牛类菜品和瘦狗类
主要分为四类:问题产品,明星产品,金牛产品,瘦狗产品
",金牛类产品(￥)","瘦狗类产品(×)".