内部鸡蛋蛋清蛋黄,蛋清和蛋黄

原来好鸡蛋真的有三层!蛋黄饱满有力不易散,中间的浓蛋清浓稠有型
一碗蛋清孤立的蛋黄
准备3个鸡蛋,蛋黄蛋清分离;蛋黄中加入30g油,10g白砂糖,40g纯牛奶搅拌
蛋清和蛋黄分开(蛋清中不能残留一点蛋黄)
小鸡蛋大学问蛋黄蛋清营养分配大不同