饮食业基础知识教材,建筑识图入门基础知识

食品营养学(第3版 中国高校教材图书网
省技工学校烹饪专业统编教材10本合售 实习菜肴,饮食服务行业基础知识
《烹饪营养卫生学》运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理
食品营养学
高等学校食品质量与安全专业通用教材:食品安全与质量管理