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浙北大酒店创新菜肴交流会,50多款精美菜品展示!
浙北大酒店创新菜肴交流会,50多款精美菜品展示!厨师,不懂得创新还想涨工资?难!(附20道创新菜品赏析)
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秘制羊仔骨(创新菜) 创意: 运用香茅酱是借鉴东南亚菜品的口味,开始运用四川泡菜的泡制方法的新菜品,如泡凤爪,泡猪耳等菜肴.
运用四川泡菜的泡制方法的新菜品,如泡凤爪,泡猪耳等菜肴.
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