底物和酶的关系,关系

在生物化学反应中,当底物与酶的活性位点形成互补结构时,可催化底物
图片说明:底物类似物与环氧水解酶结合位置示意图
图乙中②表示酶促反应过程中正常情况下反应速度与底物浓度的关系
底物与酶相互作用的"诱导契合"模式图
状态作为底物,产生纯酶.