支链直链淀粉结构图,淀粉结构图

天然淀粉为无定形的结晶结构,由α-螺旋和β-折叠组成;而人工合成的
网易首页>网易号>正文申请入驻>因为低温长时间冷藏会让直链淀粉的
从上到下为直链淀粉和支链淀粉
且可以被调整为直链淀粉或支链淀粉
直链淀粉是葡萄糖通过α(1,4)糖苷键缩合而成,支链淀粉除含有 α(1