8次发酵,发酵

壶掌门酱酒传统酿酒工艺八次发酵
八次发酵 除了第九次的蒸煮不再进行发酵之外,每次蒸煮后都加曲进行
九次蒸煮八次发酵阴阳结合优质酱香酒需要进行十六次发酵
"端午踩曲,重阳下沙,历经2次投粮,8次发酵,9次蒸煮,7次取酒的复杂
家庭自酿酱香酒的高温堆积发酵