酒醅发酵图片,发酵图片

摘酒的酒醅中添加谷壳,谷壳起到支撑疏松作用,避免粘结并利于溶氧发酵
强劲的世界非物质文化遗产-茅台酒酿工艺
入窖时,留下约半甑发酵好的酒醅,加入55kg~60kg曲药和一定量的尾酒
发酵前期,能保持酒醅的温度上升,有利于微生物的繁殖,生长和代谢;发酵
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