翟永安,

老式建筑的三楼里,玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的"
说起卤饵丝,餐饮界无不怀念这位民间高人:民国期间,玉溪人翟永安在
关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办
中餐烹饪,32岁与端仕小锅结缘,跟随翟永安的徒弟陆桂仙和普桂珍学习
端仕小锅卤饵块创制于民国中期,出自玉溪人翟永安所开设的永顺园.