舀糖,

用茶匙舀出金色的糖,慢动作
期间要不停地舀动和搅拌,加快水分的蒸发同时防止稠糖焦锅底,以及
弹是做灌芯糖关键的一步,即是将熬好的生糖舀在一个木钩上,用两根木棒
糖浆熬好后被舀到木质的平台上,糖浆一边冷却,制糖师傅会一边用铁铲
其它 兰溪熬糖记 写美篇将第一个锅的糖水舀进第二个熬煮,又舀进第三