蜂蜜变质了,

我想知道这种蜂蜜还能吃吗?
时会遇到蜂蜜瓶底部类似发霉长毛的样子,不懂的话会以为是蜂蜜变质了
蜂蜜结晶是什么原因造成的?
怎样判断蜂蜜是否发生了变质?
但蜂蜜成分特殊,可以保持十年不变质,只要是波美度42以上的成熟蜜