鸡蛋清怎么打发成奶油,

蛋清分三次加入白砂糖打发至6分发,鲜奶油打发至6分发,同时加入芝士糊
蛋清中加入80克白糖,用打蛋器打发,糖分三次加入,打至蛋白成奶油状.
东盛澜丨淡奶油打不好你想要的打发都在这淡奶油奶油蛋白全蛋
蛋白,蛋黄,全蛋,淡奶油,黄油 这么多种打发你知道区别吗?
蛋清打至奶油状