潮汕粿和客家粄,潮汕粄

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客家人叫咸印粄,潮汕人叫印粿,没结婚前老人总说不会做粄的女人嫁不
福建省内北部地区叫做"粿,南部以及客家地区叫做"粄"
广府的粉,潮汕的粿,客家的粄,广东人的米食文化
气焗法,水焗法三种 用砂锅盐焗一个小时 出锅味香浓郁 粄 粄在客家