茄子的茄,炒饭的炒

准备几根嫩茄子,洗净后用热水烫煮,熟(茄皮皱起)后捞出备用.
第4步,把粗茄条改刀切成细条,都不要切到茄子蒂,保持造型完整.
爱吃茄子的一定要收藏,教你做美味可口的鱼香茄子,好吃极了
茄子有什么推荐的做法?
若茄子眼面积较大,有明显的白色或淡紫色,代表茄子新鲜,肉质细嫩.