毛霉豆腐发酵过程图片,霉豆腐发酵的正常颜色

江西特产农家自制手工发酵 小吃 霉豆腐 豆腐乳 私房下饭菜 中辣
江西特产农家自制手工发酵 小吃 霉豆腐 豆腐乳 私房下饭菜 中辣
将豆腐切成小方块,放进蒸笼里,几层,盖好盖子后,放光线暗处,进行发酵
冬来天冷霉腐成,自然发酵味成真.天然稻草作垫料,豆腐沉草睡香成.
所以干豆腐我们暂时不发,喜欢吃干豆腐的可以用新鲜豆腐发酵好后,晒干