乌龙茶发酵程度,

根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为 轻度发酵茶(约10—25)
1,发酵程度红茶和乌龙茶,在加工工艺上存在很大的相同之处,但两者之间
闽南乌龙茶的制茶特点是发酵程度较轻,注重揉捻,并且揉捻中会加入包揉
2,文山包种又名"清茶,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙
乌龙茶,也叫青茶,半发酵(30-70,知名的有武夷岩茶,安溪铁观音,潮州