芥菜酸菜和白菜酸菜,

小编在南方也见过做酸菜/咸菜的,但原料并不是大白菜,而是芥菜.
(芥菜)芥菜,盐,淘米水收藏人数 808土豆大婶东北人滴最爱(腌酸菜)白菜
冲菜四川 冲鼻菜 青菜苔 冲冲菜芥菜下饭咸菜葱菜 凉拌菜500克
芥菜咸菜自制农家
20天之后芥菜就成酸菜啦,最好是20天后吃,因为20后亚硝酸盐才会慢慢