猪肫,猪后肘

鹅胗 这是我最心水的部位了 肉质紧密,脆中带韧,用胶己人的话就是"
1,把鹅胗和猪黄喉分别剞花刀,纳盆后加姜葱和料酒腌味,然后投入沸水锅
都是家常食材,里面有鸡冠油,胗,连剔,瘦肉.不腻,且滋味足,超级下酒.
猪耳的脆
「鹅胗」