蛋白打发的图片,蛋白打发状态图片

蛋白打发至硬性发泡,如图提起打蛋头承现尖尖小角.
蛋清打发不起来的原因有哪些?厨师长总结了这6条,你觉得对吗
蛋糕这样做不塌陷不回缩,打发蛋白是关键,掌握这几点
铸记分享【烘焙小知识】烘焙中的打发小窍门
打发至中性发泡状态(提起打蛋器有软尖角),蛋白霜完成