硬面团洋果子,洋果子面包种子

较硬的面团,不容易粘手
加入100克清水,和成硬面团,盖湿布饧半个小时
5.揉成光滑的面团,放入冰箱至面团变硬.
自发粉加入清水,揉成较硬的面团,也可以加入白糖.
第1步,面粉一半滚水烫熟,一半冷水和面,和成稍硬的面团.