牛肉横切还是竖切图,横切牛肉图解

冲洗后切牛肉,必须看清纹理,要横切
专业牛各部位实拍牛肉分割图
俗话说"横切牛肉竖切鸡,逆着纹路把牛肉切成片,再改成丝.
把牛肉切成差不多一厘米的厚度先切片(牛肉最好选择牛里脊比较嫩)
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