牛肉切薄片技巧,薄片五花肉卷

做法 顺着纹路将牛肉切成小块,再逆着纹路切成薄片.
牛肉如何切的小窍门牛肉是顺着纹路切还是怎么切
2,牛肉先竖切条状,再切成薄片,有筋膜的部分尽量剔除,牛肉片要切得
2.把牛肉切成薄片
牛肉洗净切薄片,裹淀粉下锅煎至金黄色(也没有很金黄)