虾脑,波士顿龙虾虾脑

做法: 1,虾去虾脑,虾线,虾枪,虾须,虾眼,并在背部开刀.
小龙虾的黄最好别再吃了 虾黄位于头部容易遭污染
煮熟虾头剥虾脑
甜虾 甜虾靠近虾脑部分略腥,虾肉部分清甜.
虾脑,含有人体必需的氨基酸,脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质