茄子怎么做好吃水分,茄子怎么做好吃

茄子清洗干净切滚刀块放盐抓拌均匀,腌制十分钟挤干水分放淀粉搅拌
茄子去皮削成大块姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分
茄子挤干水分,备用
茄子怎么做才好吃?素食者必吃|吃起来像肉_茄子_鱼露
腌制十分钟挤干水分放淀粉搅拌均匀,有热下,茄子炒到变软后扒拉到一边