把鹌鹑,玩鹌鹑

江南西道私房菜香辣鹌鹑
安徽明光:小鹌鹑助增收
8, 两面煎直金黄,开始发焦的时候再浸泡一下鹌鹑,继续的煎至两面金黄
清朝故事:因斗鹌鹑输光家业,后失而复得,还斗吗?人性
2 取1只砂锅,用竹箅垫底,把鹌鹑腹向下先放入砂锅内,再放入肥瘦肉