酒甑结构图纸,老五甑酿酒工艺示意图

拌和◆ ◆上甑操作◆ ◆量质摘酒◆ ◆酒数对比◆ ▲生香靠发酵
酿酒过程-无糠壳熟料高粱酒制作过程
工人正在给酒醅上甑
甑底第一层铺谷壳,然后开始均匀的上酒糟 上到和酒甑口平行的时候盖上
接完酒后,酿酒师傅点火丢到甑盖上,燃起了一团火,说明甑内依然有酒精