海白鳗鱼,海鳗鱼

鳗鱼料理欣赏(三)
鳗鱼的购买提示
将洗净的鳗鱼放在热水(大约70度左右)浸二分钟,有白乎乎的粘液泌出来
每年春季,大批幼鳗(也称白仔,鳗线)成群自大海
舟山宁波石浦东海新鲜野生鳗鱼补钙鳗鱼鲜活海鳗4斤装4-6条