鱼翅是鱼的哪个部位,鱼翅怎么泡发

所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产
鱼身上有很多鳍,所有的鱼鳍都称为鱼翅,不同的部位不同的大小,如上图
鲨鱼最受大家欢迎的部位就是鱼翅,很多渔民将补到的鲨鱼直接砍掉鱼翅
鱼翅是什么鱼身上的什么部位
在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明,鱼翅这种