牛肉纹理怎么切看图解,牛肉的正确切法

牛肉做的好不好吃,怎么切是关键.看好了啊,把刀和牛肉的纹理相
牛肉如何切的小窍门牛肉是顺着纹路切还是怎么切
以图中的牛肉为例,察看到其纹理是横向的,所以如果要「逆纹」切的话
请问那位大神知道牛肉纹路怎看越仔细越好在线等
大厨教大家如何分辨牛肉的纹理:拣选好适合的牛肉后,下一步就是切片.