青头仔鱼,

mugilidae 鱼类 下图为 鲻鱼 mugil cephalus ,俗名青头仔
鲻鱼,又称乌鱼,俗名青头仔(幼鱼),奇目仔(成鱼),信鱼,正乌,九棍,乌头
请问这个是什么鱼?怎么烹饪呢?
鲻鱼,又称乌鱼,俗名青头仔(幼鱼),奇目仔(成鱼),信鱼,正乌,九棍
mugil 鱼类 下图为 鲻鱼 mugil cephalus (乌鱼 ),俗称 青头仔