发酵食品,发酵技术

发酵食品,是指利用有益微生物加工制造的一类食品.
发酵食品是被细菌和酵母分解的食物.
发酵食品这么养人,你绝对不是最后一个知道的!
接着是耕种,很快地,发酵技术开始问世了,产生了各种发酵类食品
传统发酵食品的安全性该如何保证?