潮汕草鱼冻,草鱼是什么鱼

跟潮汕生腌海鲜齐名的另类美食,草鱼做成果冻,吃过的人都说好
潮汕阿兄脚手过溜,现场秒杀草鱼变鱼生!
潮式鱼生主打山塘草养或韩江里的大草鱼,杀后去皮洗净,取脊背的整块
潮汕草鱼刺身,片薄轻盈,晶莹剔透
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