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点浆,豆腐点浆

5月3日,在如皋市白蒲镇"三香斋"茶干厂,工人把豆浆煮沸,同时开始点浆

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第4步:点浆

探访莆仙老手艺—卤水点浆凝结成"花"

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待豆浆冷却至85—90℃时,便是点浆的最佳时机.

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手造创新瞰章丘|漤水点浆出豆腐

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