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整刀肉,后腿肉

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砧板肉是娄底乡亲们必备的过年菜 所谓砧板肉,就是洗干净的整刀木王砧板肉
木王砧板肉以10斤肉为例,肉可以选猪五花肉,也可以选整刀的猪后臀肉,我个人比较
以10斤肉为例,肉可以选猪五花肉,也可以选整刀的猪后臀肉,我个人比较色泽透亮 黄中透红 所谓砧板肉,就是洗干净的整刀腊肉,不切开,直接
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