扬州烫干丝介绍,扬州烫干丝

扬州早茶头道菜烫干丝 一方水土养一方人
2,扬州烫干丝
扬州人好吃干丝,一块豆腐干,劈成薄片,再密密地切成丝,开水烫去豆腥味
与大煮干丝内容相差不多,主要是汤头不同,味道也不同,烫干丝的姜味儿
烫干丝,正宗的淮扬菜代表作.