牛板腱是什么部位图,牛板腱是什么部位

板腱牛排取自牛的肩胛部位,也叫"牡蛎肉,由于这个部位运动量较低
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板腱是牛身上运动不到的部位,所以很嫩,可以直接煎,而"牛腱子"是个
板腱牛排是哪个部位超嫩的牛肩胛
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